梅花鹿养殖场的建造
梅花鹿属大型草食动物，因此鹿场应选在饲草丰富或饲料基地较近的地方，要求水源充足，地质势平坦、干燥、安静卫生，向阳避风，有防风、防雨、防暑设施和足够的活动场地，场周围必须有2.3-2.5米高的围栏。场内地面铺红砖以增大蹄的磨损。地面后面稍高，以便于排水和清理粪便。祥细可观看示范鹿圈。

梅花鹿的引种
一般从养鹿场引进种鹿，种鹿应毛皮光亮，体态紧凑，匀称、肌肉丰满，眼大微TU有神，背线清楚，嘴角深，胸宽而深腹围大而不重，产茸产仔性能好，遗传情稳定。

公鹿长茸期饲养管理
此期代谢旺盛，体重增加，鹿茸的生长速度快，必须供给充足的营养。口粮的参考配方如下：精料2-4千克，多汗料2-4千克，青粗料3-4千克，石粉或骨粉30克，食盐25克，精料中豆饼占45%-50%，玉米占30%-40%，麸皮占10%。饲喂应先喂粗料，后喂粗精混合料，以提高采食量，每喂2-3次，供给清洁充足的饮水。每天对鹿舍，运动场，饲糟、饮水池等进行清扫，做好生产记录，包括角盘脱落日期，鹿茸生长情况等。

公鹿配种期间饲养管理
秋季为配种期，此期鹿性欲旺盛，食欲显著下降，能量消耗大，要选用适口性强，维生素含量丰富的多汗饲料和幼嫩青饲料等。要少而精，每天定时喂两次。精料由豆饼、鱼粉、麸皮，甚至鸡蛋、奶粉组成，并配给一定量的骨粉或磷酸氢钙。要让公鹿有充分的运动和充足的光照。

公鹿越冬期饲养管理
些期为休整复壮期。配种后公鹿体质瘦弱，外界气温又低，饲养重点是增膘复壮，以利于摸毛和长茸，应给予富含淀粉，矿物质和蛋白质的饲料，加大玉米、高粱、豆类饲料的比例。日粮参考的配方如下：精料1.2-1.5千克，多汗料1.02-1.5千克，青粗料2.0-3.0千克，骨粉25克，食盐25克，增加饲料时要由少到多，切忌骤然大量投喂，精料每天投喂两次，并在夜间补饲一次粗料，饮水用温水，鹿舍要防寒，保暖。

母鹿饲养管理
母鹿配种期的饲料要含有全价的蛋白质，丰富的维生素和矿物质，粗料以青绿、多汗料为主，并每天喂给0.9-1.2千克的精料，精料的组成为：豆饼30%，玉米面60%，麸皮10%，盐15克，骨粉15克。妊娠期要与公鹿分开饲养。哺乳期仔鹿出生后半小时左右，即可站立起来，要让仔鹿尽早吃上初乳。离乳期仔鹿达到70-80日龄可分别断乳。断乳后，2-3天仔鹿可能会鸣叫不安，影响采食，要多喂一些仔鹿喜欢的饲料。

疫病防治
梅花鹿主要了防止腐蹄病，巴氏杆菌病，大肠杆菌病，肝片吸虫病，胃肠炎等。若发现鹿只精神萎顿，大便不正常等状况，尽快请专业技术人员疹断，及早治疗。