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| 时间：2006/9/15 点击：2030 次 【字体：大 中 小】 |
[配方] 鲜鹿鞭750克、太子参0.3克、红枣5克、老抽4克、
碘盐3克、砂糖2克、胡椒粉1克、绍酒4克。
[制作]
1、鲜鹿鞭洗净，煮至可去内管，捞出。
2、去掉内管后，继续煮至软，后改刀成鞭花。
3、红枣烫过去核。
4、太子参用水发透。
5、鞭花、太子参、红枣入味同烧至鹿鞭软烂即可。
[特点] 色泽红润，口感软烂，口味咸香，回味微甜。
[功效] 有补肾益精、健脾补血的功效。
[食法] 佐餐食用。
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