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| 时间：2006/9/15 点击：1697 次 【字体：大 中 小】 |
[配方] 鲜鹿血200克，野鸡脯肉125克、鸡蛋2个、料酒10克、
精盐4克、味精2克、鸡精2克、葱末10克、香油10克。
[制作]
1、将野鸡脯肉剁成细茸泥。
2、将鸡蛋打入大碗内，搅散，倒入鲜鹿血搅开。
3、将剁好的鸡茸泥放在血碗内，慢慢搅开。
4、再将料酒、精盐、味精、鸡精、葱末、香油放在碗内搅匀，
放入蒸锅内，用中火蒸熟取出即成。
[特点] 软嫩滑爽，咸鲜浓香，营养滋补。
[功效] 具有补中益气，治疗老人心悸，肺瘘吐血和心悸失眠等症。
[食法] 佐餐食用。
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